Cet endroit tient son nom de ses premiers évêques- du XI siècle - Les tous premiers édifices furent construits avec des richesses à la sortie de la ville. Deux magnifiques cathédrales de l'art romain, un imposant monastère et un palais épiscopal ont été construits au XII siècle. Dans une des cathédrales est accrochée une somptueuse fresque romaine des Pyrénées.